周末和朋友看电影时，作为电影的标配，爆米花肯定是少不了的。但是，刚吃了几口，便觉得索然无味了。甜得发腻又香的不真实，怎么都喜欢不起来，突然怀念起小时候老家常置办的爆米花了。我老家在农村，小麦和玉米就是主要的种植物。小时候，每到冬天，爆米花就是孩子们每年都要置办的零食了，原料当然不缺，每家每户都有几麻袋！印象中，是大叔或是一个老头，扛着一个葫芦一样的黑锅，走街串巷，将米变成白白的爆米花”。来到一个村时，不用吆喝，只要村里响起“嘣”的声音，村民们基本上都知道在爆米花。最兴奋的要数小孩子了，缠着大人去爆米花。大人小孩带上玉米，还有一小袋糖精，乐呵呵地直奔爆米花的地方。那时候，总有很多人在等着爆米花，排队的方式也很特别，把自家带的小袋玉米排成一字型！大人们在旁边互相拉家常闲聊天，小孩子自不必说了，就好凑这个热闹。我到现在还记得爆米花的程序：先装上不到半锅玉米（分量不能太多，否则容易爆出来），放上少许的糖精粒，盖上锅盖，再用铁扳手扭紧密封好。放在火盆上，开始摇，也有孩子们抢着去摇，既好玩又暖和！锅头上面有压力表，不过爆米花的大叔一般都能掐着时间，不看压力表就知道爆米花要熟了。大概十分钟不到吧，爆米花的大叔就把锅头放进旁边细长的笼子里，用根铁棍，卡进锅头一个地方，一扳，“嘭”的一声巨响，爆米花就都爆进笼子里了。就这样，一锅爆米花就大功告成了。这时候，孩子们都会上去抓一把吃，大人们也互相让着尝尝！记忆中的爆米花几乎伴随着整个童年，现在生活条件好了，各方面都比以前好了，但小时候最爱吃的爆米花却很久没有吃过了。只是，现在能吃到的大街上售卖的爆米花，却尝不出快乐的味道！加花仙子（xci88888），既能貌美如花，又能赚钱胡花。